こんにちは。さとみです
今日は、鳥ハムを作ってみたので、メモメモしておきました。
毎回、鳥ハムを作る時、サイトを探しているので、自分のサイトに乗っけておこう
と気が付きました。
<工程>
1、鳥肉の皮を剥ぐ
![下矢印](https://i1.wp.com/stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png?resize=51%2C51&ssl=1)
2、ポリ袋に鶏肉と1枚にあたり小さじ2の砂糖を入れる
![下矢印](https://i1.wp.com/stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png?resize=56%2C56&ssl=1)
3、冷蔵庫に2~3日寝かす。
![下矢印](https://i1.wp.com/stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png?resize=53%2C53&ssl=1)
4、塩を追加する。1枚あたり小さじ2入れる。
![下矢印](https://i1.wp.com/stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png?resize=62%2C62&ssl=1)
5、冷蔵庫に1日寝かす。
![下矢印](https://i1.wp.com/stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png?resize=64%2C64&ssl=1)
6、鳥肉を取り出して、厚さが均等になるように開く。
※水分は拭きとる
![](https://i1.wp.com/shuhumoganbaru.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC_2197-scaled-e1628044046202-800x450.jpg?resize=552%2C311&ssl=1)
![下矢印](https://i1.wp.com/stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png?resize=65%2C65&ssl=1)
7、ジップロックに入れる。
※空気を出来るだけ抜く
![](https://i0.wp.com/shuhumoganbaru.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC_2199-scaled-e1628044066371-800x450.jpg?resize=530%2C298&ssl=1)
![下矢印](https://i1.wp.com/stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png?resize=73%2C73&ssl=1)
8、沸騰したお湯に入れる。
![下矢印](https://i1.wp.com/stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png?resize=72%2C72&ssl=1)
9、火を止めて、蓋をして放置。
![](https://i1.wp.com/shuhumoganbaru.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC_2201.jpg?resize=540%2C304&ssl=1)
![下矢印](https://i1.wp.com/stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png?resize=66%2C66&ssl=1)
10、冷めたら取り出す。
~~完了~~
ほぼほぼ放置で出来ちゃいます